Vegetarianism. Ajalugu

Esimene usaldusväärne teave inimeste kohta, kes teadlikult keeldusid lihatoidust, pärinevad umbes IV - V aastatuhandetest eKr. Selleks, et edukalt suhelda jumalatega ja teha maagilisi riitusi, said iidsed Egiptuse preestrid taimetoitlasteks. Võib-olla mängis rolli paljude Egiptuse jumalate esivanemate ilmumine või ehk vaimulikud kartsid, et söödud elusolendite vaimud segavad täieliku dialoogi kõrgeimate jõududega.

Vana-Kreekas tekkis taimetoitlus palju hiljem, antiikajast. Ja tema ilmumise põhjus oli üsna erinev. Müstikat ei ole. Lihtsalt progressiivsed kreeklased arvasid: miks süütakse süütuid loomi, kui sa saad süüa hästi taimi? Sokrates, Platon, Diogenes, Plutarch ja paljud teised filosoofid olid taimetoitlased ja oma kirjutistes, mis kajastasid taimse dieedi teostatavust.

Pythagoras Raphaeli freskos, 1509 (Wikimedia Commons)

Kuid 6. sajandil eKr mängis Pythagoras vegetarianismi levitamisel võtmerolli. Kuulus filosoof ja matemaatik uskusid hingede ümberasustamisse, nii et ta keeldus loomade liha söömisest kindlalt. Tema paljud õpilased, mõjukate perekondade noored, kes järgisid mentori eeskuju, pöördusid ka köögivilja dieetini, see oli esimene "Taimetoitlaste Selts" maailma ajaloos. "Kas taimetoitlus ei kahjusta tervist?" - Pythagoreaarte sugulased olid mures. Suur arst Hippokrates vastas sellele küsimusele 4. sajandil eKr. Rääkides tervislikust toidust, kiitis ta heaks ja taimetoitluse.

Vana-Kreeka tsivilisatsiooni langusega Euroopas oli taimetoitlus juba ammu unustatud. Köögiviljade dieeti täheldasid ainult teatud usukogukondade esindajad, kristlik ascetics ja erakud. Ülejäänud sõid, mida oleks, ja mitte eriti mõelnud toidu päritolu üle. Huvi taimetoitluse vastu tuli tagasi renessanssile, kuid peale Leonardo da Vinci, kes armastab igasuguseid uuendusi, oli vähe inimesi, kes soovisid liha toitu loobuda. Ja ainult XIX sajandi keskpaigaks hakkas taimetoitlus levima.

Amboise'i Leonardo da Vinci mälestusmärk. (pinterest.com)

On ametlikult arvata, et Briti taasavati taimetoitlus. Koos kogu Ida moega tõid nad Indiast, nende suurimast kolooniast ja iidse India Vedic-religiooni ideedest, mis keelavad elusolendite tapmise toiduks. Briti mõtlesin, et vaadates näljane aborigeenlaste ja ebakindlate lehmade ja faasanide üle, kes hoolimatult ringi ringi käivad. Ja nende kodumaale tagasipöördumisel keeldus paljud neist loomasöödast.

Alates 1842. aastast on taimetoidu advokaadid kutsunud end "taimetoitlasteks". Selle sõna autorlus kuulub "Briti taimetoitlaskonna" asutajatele. Ladina sõna "vegetus" tundus neile kõige sobivam, mis tähendab "tervet, jõulist, värsket". See osutus üsna sümboolseks, kuna see kõlas nagu "köögivilja" - inglise keeles.

Inglismaalt levis taimetoitlus järk-järgult kogu Euroopas ja Ameerikas. Lääne-taimetoitluse peamine eesmärk oli sama, mis India - loobuda kaitsetute loomade tapmisest. Mõned poliitikud väidavad siiski, et eurooplaste jaoks on hiljutine majanduskriis mänginud olulist rolli ja järginud traditsioonilise lihatoidu hinna tõusu.

Leo Tolstoi hommikusöögil, 1901. (nibler.ru)

Venemaal arenes massiivne taimetoitlus järk-järgult ja saavutas oma tippu 20. sajandi alguseks. 1901. aastal registreeriti Peterburis esimene taimetoitlane ühiskond Venemaal. Pärast seda korraldati paljudes suurtes linnades sarnaseid mõtlemisega inimesi ja taimetoitluse toetajaid. Taimetoitlaste liikmed ei olnud mitte ainult haridus- ja õppetööd, vaid avasid taimetoitlastega söögitoad.

Taimetoitlane söömine Moskvas Nikitsky Boulevardis. (leafclover.club)

Leo Tolstoi tegi olulise panuse taimetoitluse levikusse. Ta mitte ainult ei järginud taimetoitlust ja kirjutas sellest oma raamatutes, vaid avas ka oma lastega lasteasutused ja rahvatöökojad, kus ta toitis vaestele inimestele maitsvat, kuid lihtsat taimetoitlast.

Pärast oktoobri revolutsiooni keelas uus kommunistlik valitsus taimetoitluse. Loomade suhtes humaanse suhtumise idee oli vastuolus massiliste poliitikatega. Ja isegi mitu aastat hiljem ei leitud ühtegi vene sõnastikku sõna „taimetoitlus”, vaid Nõukogude Liidu entsüklopeedias kirjutati ainult üks fraas: „Vana hüpoteesidel ja ideedel põhinev taimetoitlus ei ole Nõukogude Liidus austajatega.“

Paul ja Linda McCartney koos taimetoitlaste hamburgeritega, 1991. (thevirginer.com)

Täna on suhtumine taimetoitlusesse üsna erinev. Ideed, mis puudutavad humaanset suhtumist meie vendade vastu, ei saanud valgustatud inimeste meeltelt kaduda. Seetõttu on nüüd taimetoitlane taas aktiivselt jõudu kogu maailmas ja laiendab oma järgijate auastmeid.

Vaadake videot: Why we have too few women leaders. Sheryl Sandberg (Detsember 2019).

Loading...

Populaarsed Kategooriad