"Et süüa jämedat toitu, mida nad söövad, vajavad nad viina."

„Lihtne auaste on keelatud juua: õlut ja mett, kuid siiski on neil lubatud juua mõningatel väga erilistel päevadel, nagu jõulud, lihavõttepühad, nelipühad ja mõned teised, kus nad loomulikult hoiduvad töödest, aga pigem purjuseks "

Sigismund von Herberstein (Märkused Muscovy kohta, 1549)

„Nad ei istuta viinamarju ja veini (mida nad nimetavad" rumeenia "on haruldased ja toovad välismaalt) hoiab ainult vürst ise, kes ise levitab seda piiskopide vahel kogu Moskva jaoks püha osaduseks. Nad joovad õlut, mis on valmistatud leotatud teradest, ja mett (see on mee ja vee segu), millest nad valmistavad viina või viina (aquam ardentem), kui nad seda nimetavad, kuumutavad seda tules ja nagu tavaliselt, alati joovad pidustused, et hävitada kohalikku toitu ja jooke põhjustatud puhitus. Tavapäraste inimeste purjus karistatakse kõige tõsisemal viisil, seadusega on keelatud müüa [viina] avalikult kõrtsides, mis mingil moel võiksid purjusid levitada.

Antonio Possevino (Muscovy, 1586)

„Pärast linna piiramist tatarlaste poolt ja tulekahju, mida nad vallandasid (mis toimus 1571. aastal), jääb maa paljudes kohtades tühjaks, samal ajal kui see oli varem asustatud ja üles ehitatud, eriti linna lõunaosas, kus varsti enne tsaari Vassili ehitati maja tema sõdurid, võimaldades neil juua mett ja õlut kiiretel ja väärtuslikel päevadel, kui teised venelased peaksid juua ainult vett ja sel põhjusel nimetatakse uut linna: Naleika, s.o nalivaika. Nii et nüüd pole Moskva palju rohkem kui London. "

„Igas suurlinnas on kõrts või pubi, mis müüb viina (siin nimetatakse Vene veini), mett, õlu ja nii edasi. Nende juures saab kuningas üüri, mis ulatub märkimisväärse summa eest: mõned maksavad 800, teised 900, umbes 1000 ja umbes 2000 või 3000 rubla aastas. Seal on lisaks madalale ja ebaausale riigikassa suurendamise viisile palju madalaimaid kuritegusid. Vaene töötaja ja töökoda hävitavad sageli kogu oma naise ja laste vara. Mõned lahkuvad kõrtsis kakskümmend, kolmkümmend, nelikümmend rubla või rohkem, joovad, kuni kõik on kulutatud. Ja nad teevad seda (nende sõnade järgi) kuninga või kuninga auks. Sageli näed inimesi, kes joovad kõike iseendast ja kõndisid alasti (neid nimetatakse alasti). Kui nad pubis istuvad, ei julge keegi neist ettekäändel neid sealt kutsuda, sest see võib takistada kuningliku sissetuleku suurenemist. "

„Kui õlut pruulitakse, on neil tava tuua osa kirikust kirikusse ja pärast pühitsemist õlule, mis teeb nii tugevaks, et need, kes seda joovad, jäävad harva jääma rahulikuks. Nad pühitsevad saagikoristuse ajal ka oma esimest saba.

Gils Fletcher ("Vene riigi kohta", 1591)

V. M. Vasnetsovi illustratsioon A. Pushkini luuletusele „Olegi asja laul”. Pilt: pinterest.com

„Naised ei pea häbi juua ja meeste kõrvale langeda. Narvas, minu peatumispaigast Nigoffi maja lähedal, nägin ma seda palju naljakasid asju. Mitmed vene naised said oma abikaasadega kuidagi pidu, istusid koos nendega ja jõid koos. Kui mehed olid piisavalt purjus, tahtsid nad koju minna, naised olid selle vastu, ja kuigi nad olid selle eest löögid, ei suutnud nad ikka neid üles tõusta. Kui nüüd, mehed langesid maapinnale ja jäid magama, istusid naised mehed ja kohtlesid üksteist viinaga, kuni surnud ise jõid.

Meie meister Narvas, Jacob von Köllen, ütles: „Sarnane komöödia puhkes tema pulmas: purjus olevad mehed purustasid oma naised ilma põhjuseta, kuid siis nad purjusid nendega. Lõpuks, naisi, kes istusid oma meestel, kes olid maganud, koheldi üksteisega nii kaua, et nad lõpuks langesid meeste kõrval ja magasid koos. " Mis ohtu ja millist kokkuvarisemist sellistel asjaoludel elu kestab au ja puhtus, on lihtne ette kujutada.

Ütlesin, et vaimulikud ei püüa olla sellest viceist vabad. Sama lihtne on kohtuda purjus olnud preestri ja munkaga, nagu purjus talupoeg. Kuigi üheski kloostris ei joo nad veini, viina, mett ega tugevat õlut, kuid nad joovad ainult kvasa, see tähendab nõrka õlut või mõnusat mantlit, jättes kloostrid ja külastades häid sõpru nad peavad ennast õiguseks mitte ainult mitte head joomist keelduda, kuid isegi nad ise nõuavad sellist asja ja joovad seda kohutavalt, nautides seda niivõrd, et neid saab eristada ainult joodikute rõivastest. "

Adam Olearius ("Muscovy reisi kirjeldus", 1647)

„Samuti arvavad nad, et on võimatu pakkuda külalislahkust või lähedast sõprust, ilma et oleks piisavalt söönud ja samas lauas juua, ning seetõttu kaaluge mao täitmist toiduga iivelduse ja veini juurde, kuni joobes tavapärase äritsemisega ja au. Enamik rikkaid inimesi veedavad päeva magades ja toidus ning tänu tegevusetusele sööda kogu oma elu. Niisugune eluviis võib vabaneda, sest nad on üsna ahvatlevalt väljendunud vaimsetest kannatustest ja pettumustest, kuid tegelikult nad uputavad muret. Pühadel lubatakse neil isegi privileegiga anda karistamatult purjus; siis näete, kuidas nad asuvad tänavatel, külmutavad külma või transpordivad, üksteise peale, vankrites ja kändades oma kodudesse. Sellel kivil komistab sageli ja nõrgem sugu, samuti preestri ja munkade terviklikkus.

Mineviku ajalugu näitab, et selle sama vea tõttu hukkusid sageli sõjavägi ja paljud linnad, nimelt siis, kui Stefan Batory, kuulus võitmatu Poola kuningas, sõitis sõja vastu tsaari Ivan Vasiljevitšit Liivimaa taaskasutamise nimel, saades ta hästi teada venelaste olemusest, väga mahukas viina barrel Moskva garnisonile linnus Dinaburgis, mida see piiras, justkui märgiks nende kaastunnetest. Kui garnison, tühjendades selle, pani kõik kummardama ja ohutult, haaras kuningas kindluse ilma lahinguta. Kuigi venelased püüavad vabandada oma pidevat joomist, sest nad eelistavad päevas ja öösel viina, sest peale pikaajalise harjumuse (kogu põhjaosa joob juba palju), vajavad nad siiski kaitset külma eest, kuid siiski ei suuda häbiväärselt purjus purjus ära pesta

Jaakob Reitenfels ("Toscana Kozme kõrgeima hertsogi jutud Moskva kohta", 1680)

Peetri I loodud joomismital. Pilt: pinterest.com

„Nad on nii mehed kui ka naised väga joovad, ja ükskõik kui suured nad toovad neile klaasi viina või õlut, joovad nad põhja, isegi tühja kõhuga või purjus. Ilmselt joovad nad pikema ajaga oma nälga joogiga.

Pühad ja pühad veedetakse joomises: see vice on levinud teistes riikides, moskiidide seas, ei pea ta kindlasti olema üllatunud, sest viina on vajalik, et seedida jämedat toitu, mida nad söövad, mis isegi väikestes kogustes muudab paljude inimeste pearingluse. Nagu tavaliselt, pakutakse külalistele kõigepealt klaasi viina, siis õlut ja kui külalised on eriti auväärsed, siis veinid ja mõned maiustused. Seda tava täheldatakse sakslaste seas. Tavalistel inimestel on tavaline jook, kvas või puder, mis on valmistatud veest ja tainast, hapu ja üsna maitsev. Nad pakuvad seda vabatahtlikult kõigile reisijatele ja kõigile, kes küsib. "

Jiri David ("Suur-Venemaa praegune olukord või Moskva", XVII sajandi lõpp)

Kuninga sissetulek võib olla umbes 7 miljonit rubla aastas, peamiselt:

Arhangeelski kaupade tollimaksudest ja jaemüügis riigis ostetud või müüdud kaupade reisimaksudest.

Monopolidest kuninga kätes. Potash annab kuni 40 tuhat thalersit aastas; puitu tuhk - 125 tuh. kaaviar - 30 tuhat hispaania thaleri, lisaks riigis tarbitavale; rabarber - umbes 20 tuhat thalerit. Kõiki neid tooteid müüakse ainult tooneritel. Vaigu 1706 andis 40 tuhat thalers ja teine ​​[partei] - 10 tuhat rubla; hiljem müüdi vaik väga vähe.

Siseriiklikest monopolidest. Sool toob 500 tuhat rubla; tubaka, tahvlite ja ruudukujuliste koguste, mida müüvad ainult kuninga ametnikud, ei ole täpselt teada; karusnahk pärineb Siberist riigikassasse; Vodka ja õlu Moskvas üksi toovad aastas 600 tuhat rubla.

Charles Whitworth ("Venemaa kohta, nagu see oli 1710. aastal")

Allikad
  1. Teadaanne: meshok.net
  2. Plii pilt: mgorskikh.com

Loading...